氷温熟成肉

※表示価格はすべて税抜きです。

豚肉のドイツ黒ビール煮込み

アンガス牛
サガリステーキ

1,580円

岡山でクラフトビールを楽しむならぜひ「form」へ。常時100種類以上のクラフトビールと、相性の良い逸品料理をご提供しております。そんな当店の名物が「氷温熟成肉」。ドイツ産のコクのある黒ビールを使った「アンガス牛 サガリステーキ」は、豚の甘みにビールの濃厚な味わいがベストマッチ。

「アンガス牛 タンステーキ」は、ビールの苦味が鶏の旨味を引き出します。「豚肉のドイツ黒ビール煮込み」同様、ビールでじっくり煮込んでいるので、お肉がとてもやわらかく仕上がり絶品です。ご来店の際はぜひお召し上がりください。

アンガス牛
タンステーキ

1,280円

チキンのビール煮込み

人気の   メニュー

ポテトサラダ

ポテトサラダ

S:380
L:580

粒マスタードと白バルサミコの酸味が効いた、さっぱりとしたポテトサラダ。
ビールとワインに抜群に合います。

3種のソーセージ

980

スモーク・レモン・ガーリック、3種の味わいが楽しめるソーセージ盛り合わせ。
ビールと一緒に楽しみたい逸品です。

ソーセージ

揚げピザ

780

メディアにも取り上げられた当店自慢の揚げピザ!自家製の生地に具材を乗せ、ひとつひとつ丁寧に折りたたんで油の中へ。
外はカリカリ、中はもちっとした食感で手軽に食べられる新スタイルピザです!揚げたて熱々の具材もビールによく合い、たまりません。

280円メニュー

自家製スモーク

クラフトビールによく合う燻製は全て自家製。
まず、その独特の香りを楽しみ、それから凝縮された旨味を堪能してください。
ひと口サイズの食べやすいおつまみです。

スモーク盛り合わせ
780円
スモークえだまめ
スモーク味玉
スモークチータラ
各280円

スモーク盛り合わせ

FOOD MENU

※メニューは一部です。
※表示価格はすべて税抜きです。

氷温熟成肉

【氷温熟成】
アンガス牛 サガリ ステーキ
1,580円
【氷温熟成】
アンガス牛 タンステーキ
1,280円
【氷温熟成】
アンガス牛
トモサンカク ステーキ
1,480円
【氷温熟成】
タンもとステーキ
1,680円
【氷温熟成】
アンガス牛
トモサンカク・ローストビーフ
980円

肉料理

自家製チキン&チップス
980円
3日かけてつくるミートローフ
680円
3種のソーセージ
980円
牛すじのトマト煮込み
480円
氷温熟成 アンガス牛
トモサンカク・炙り焼きユッケ
980円

生ハムサラミ

切りたて!
生ハムサラミ盛り合わせ
・盛り合わせ6種(1~6)
・盛り合わせ4種(1~4)
1,280円~
1,680円
1,280円
グアンチャーレ
580円
プロシュート
580円
ミラノサラミ
580円
ナポリサラミ
580円
コッパ
580円
イベリコサルシチョン
580円

サラダ

ビールとワインに合う
ポテトサラダ
Sサイズ…380円
Lサイズ…580円
黒オリーブソースの
トマトサラダ
Sサイズ…380円
Lサイズ…580円
サラミとくるみの
ザワークラウトサラダ
Sサイズ…380円
Lサイズ…580円

アヒージョ

エビと舞茸のアヒージョ
680円
牛すじとオリーブのアヒージョ
680円

アラカルト

フランス産チーズの盛り合わせ
1,280円
薫製いわしのオイル漬け
380円
卵と野菜のピクルス
480円
オリーブのマリネ
380円
ムール貝のビール蒸し
880円

揚げビザ

マルゲリータ
780円
ワトロフォルマッジ
(4種のチーズ)
1,180円
ビスマルク
980円

ライス

ゴーダチーズの焼きカレー
780円

名物 ビール煮込み

豚肉の黒ビール煮込み
1,480円

パスタ

ボロネーゼ
Sサイズ…780円
Mサイズ…980円
Lサイズ…1,180円
ツナとトマトソース
Sサイズ…780円
Mサイズ…980円
Lサイズ…1,180円

パン

追加バゲット
180円

自家製スモーク

スモーク盛り合わせ
780円
【スモーク】味玉
280円
【スモーク】チータラ
280円
【スモーク】えだまめ
280円

おつまみ

スパイスフライドポテト
380円
ミックスナッツ
480円
プチ ガトーショコラ
380円
バナナチップ
280円

デザート

3種のジェラート
380円
沖縄塩ミルクのジェラート
180円
ヘーゼルナッツのジェラート
180円
宇治抹茶のジェラート
180円

DRINK MENU

※メニューは一部です。
※表示価格はすべて税抜きです。

海外ビール

■ベルギービール
580円~
ヒューガルデン・ホワイト
780円
シメイ・ブルー
980円
シメイ・ホワイト
880円
シメイ・レッド
880円
シメイ・ゴールド
980円
セゾン・デュポン
980円
パウエル・クワック
980円
トリペル・カルメリート
980円
プリムス
580円
■ドイツビール
580円~
エッティンガーヘーフェヴァイス
580円
エッティンガーピルス
580円
シェッファー・ホッファー
ヘーフェヴァイツェン
780円
シュナイダー・ヴァイセ・オリジナル
980円
シュナイダー・アヴェンティヌス
アイスボック
1,180円
フリュー・ケルシュ
880円
ケストリッツァー・シュヴァルツ
880円
ビットブルガー・プレミアムピルス
780円
リーゲレピルス
880円
ラーデベルガー
680円
ダブオリジナル
780円
■アメリカンクラフト
880円~
ブルームーン
880円
シエラネバダ・ペールエール
980円
シエラネバダ・ホップハンターIPA
980円
ニューベルジャン ブリュッIPA
1,180円
コロナド・オレンジ
アベニューウィット
980円
コロナド・グアバアイランダー
980円
■イギリスビール
680円~
ブリュードッグ・パンクIPA
980円
ブリュードッグ・エルビスジュース
880円
ブリュードッグ
ジェットブラックハート
880円
ブリュードッグ・インディー
680円
■その他の国々
580円~
スタロプラメン
680円
エーデルワイス・スノーフレッシュ
780円
ハイネケン
580円
ギネス
680円
コロナ・エキストラ
680円
プーケット
680円
レオビール
580円
チャーンビール
580円

大手国産ビール

アサヒ スーパードライ
480円
キリン 一番搾り
480円
サントリー ザ・プレミアムモルツ
580円
サッポロ エビスビール
580円
オリオン ドラフト
480円

国産クラフトビール

■吉備土手下麦酒(岡山県)
780円
御崎、香りの麦
 
■銀河高原ビール(岩手県)
780円
小麦のビール、ペールエール
 
■エチゴビール(新潟県)
580円
ピルスナー、ビアブロンド、
こしひかり越後ビール、スタウト、
レッドエール、ホワイトエール、
フライングIPA
 

フルーツビール

ミスティック ピーチ
680円
ミスティック チェリー
680円
リーフマンス
880円
ブロンシュデナミュールアップル
880円
シェッファーホッファー
グレープフルーツ
880円
フリュー・ラドラー
880円
ニュートン
980円

ウィスキー

■スコッチ モルト
680円〜
グレンリヴェット12年
マッカラン12年、ラフロイグ10年 など
 
■ブレンデッド スコッチ
680円〜
シーバスリーガル12年、
バランタイン17年、バランタイン12年
 
■バーボン
380円〜
フォアローゼス、
IWハーパー、ジムビーム など
 
■カナディアン
380円
カナディアン クラブ
 
■アアメリカン
580円
ジャックダニエル
 
■アイリッシュ
680円
ジェムソン
 
■ジャパニーズ
380円~
響、角
 

カクテル

■ジンベース/ウォッカベース
ラムベース/テキーラベース
各480円~
ジントニック、ジンバック、
モスコミュール、スクリュードライバー、
ソルティードッグ、ブラッディマリー、
キューバリバー、テキーラサンライズ
 
■ビールベース/ワインベース
各480円~
シャンディガフ、レッドアイ、
ホワイトアイ、キール、カーディナル、
キティー、オペレーター、
アランチョーネ、
ブルーベリースプリッツァー
 
■リキュールベース
各480円~
カクテル全20種類
(カシスオレンジ、カルーアミルク、
スイカとニック等)
 

ワイン

グラスワイン(赤/白)
各580円
■ベルモット
480円~
チンザノロッソ、チンザノオランチョ、
ノイリープラットドライ
 
■ワイン(白・赤)フルボトル
3,600円~
白(シャルドネ、
ソーヴィニヨン・ブランなど)、
赤(イカベルネ・ソーヴィニヨン、
メルロー、ピノ・ノワール、など)
 
■ジスパークリングワイン
2000円~
スプマンテ(甘・辛)
フル3600円
ハーフ2000円

その他

■ハイボール
380円~
スコッチハイボール、バーボンハイボール、ジャパニーズハイボール、カナディアンハイボール、ストロングハイボール、
ジンジャーハイボール、コーラハイボール
 
■生フルーツサワー
480円
生レモンサワー、生ライムサワー、
生オレンジサワー
 
■焼酎
480円
芋焼酎(芋・麦)
 
■果実酒
480円
梅酒、ライチ酒、リンゴ酒
 

ノンアルコール

■ノンアルコールカクテル
580円~
シャーリーテンプル、サラトガクーラー
 
■ノフレーバー・ウォーター
480円
エルダーフラワー、
ブルーベリー&カシス、
ラズベリー&ローズ
 
■ソフトドリンク
380円~
ウーロン茶、コーラ、
ジンジャーエール(甘・辛)、
オレンジジュース、アップルジュース、
グレープフルーツジュース、
ホットコーヒー、ノンアルコールビール、
クランベリージュース、
パイナップルジュース
 

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